Creperie Cabus
| Creperie Cabus |
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| Isabellastraße 4 80789 München |
| Tél. 089 271 03 30 |
Compte-rendu ch'ti bavarois
C'est le restaurant où nous avons organisé la 37ème soirée ch'ti bavarois! Elle a eu un franc succès, nous étions 25. C'était le Mardi 28 Janvier 2014 à 20h00.
Le cadre
La crêperie Cabus se situe près de Josephplatz dans le quartier de Schwabing. Nous avons été accueillis très chaleureusement par Hervé qui nous a servi avec le sourire tout au long de la soirée. La déco est assez sobre et design à la fois. Les murs sont blancs avec des parcelles en briques et en pierres. Les vieilles affiches françaises, les chaises retro en bois courbé et les lampes à suspension industrielles donnent un côté « French Factory ». En été, on peut manger dehors le long du restaurant. Etant un groupe de 25 personnes, nous n’avons pas été servis tous en même temps mais le service a été très efficace et la cuisine a bien suivi.
La cuisine
Crêperie où l’on trouve bien sûr des galettes et des crêpes, mais aussi des salades et quelques spécialités françaises comme des escargots par exemple. Côté galettes, il y avait des classiques comme la complète mais aussi des recettes plus originales comme la galette au canard, brie, pomme et calvados, la Florentine (pleurotes, poulet, épinard) ou la Neptune (galette au poisson, tomate, poivron, sauce au vin blanc ; attention : trop salée selon une participante de la soirée). J’ai pris la galette de la semaine avec des champignons, des épinards, des lardons et un œuf. C’était copieux et bon. Il faut compter une moyenne de 10€ par galette.
En crêpes sucrées, il y avait de belles crêpes flambées au Grand Marnier. Je me suis décidée pour la crêpe Belle Hélène (avec poire, chocolat amande et glace à la vanille) qui était très bonne. Personnellement, au niveau choix, il me manquait tout de même 2 essentiels : une galette type savoyarde ou au chèvre / bacon par exemple, et coté crêpe sucrée, le caramel au beurre salé a brillé par son absence. (Oui, j’aime les choses light). Mais Hervé est ouvert à la discussion !
En boisson, l’incontournable cidre était au rendez-vous.
La note : 3,4/5
- Ambiance et cadre du restaurant: 3,2/5
- Rapidité du service: 3,4/5
- Quantité proposée: 3,7/5
- Rapport qualité/prix: 3,4/5
- Saveur : 3,3/5
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