Grill and Grace

De Guide MFC
Aller à : navigation, rechercher
Grill & Grace, Steak Bar
Guldeinstr. 50
80339 München
Tél. 089 143 48 940
info@grillandgrace.com
http://www.grillandgrace.com
Horaires :
  • du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 17h30 à 23h – Le samedi de 17h30 à 23h. Fermé le dimanche et les jours fériés


Compte-rendu ch'ti bavarois

C'est le restaurant où nous avons organisé la 40ème soirée ch'ti bavarois! C'était le Mardi 13 Mai 2014 à 20h00. Nous étions 7.

Le cadre

Le Steak Bar Grill & Grace est un restaurant tout en longueur avec de grandes tables en bois et des petits boxes avec des banquettes en cuir. Il y a des lampes basses en métal et les murs sont noirs avec des parcelles en faïence blanche, ce qui fait penser à une industrie voire même à une boucherie ! Ça tombe bien, leur spécialité c’est la viande. Et enfin la particularité du resto : un énorme gril en plein milieu avec une grosse hotte en inox.

La cuisine

Dans ce steak Bar, le fameux gril au milieu de la pièce n’est pas fait pour faire joli : c’est le client qui prend en main la cuisson de sa pièce de bœuf ! (ou son steak de tofu, mais ça, on n’a pas testé ! On préfère la viande !) On choisit donc entre 8 différents morceaux de bœuf, on nous apporte le steak dans une boite en carton et on peut se diriger vers le grill pour attaquer la cuisson. Une serveuse est là pour nous guider. Il y a aussi une pancarte qui indique les temps de cuisson selon le type de morceau choisi et si on veut un steak saignant, à point ou bien cuit. Des touristes asiatiques à côté de nous ont été étonnés de nous voir commencer notre cuisson après eux et de la finir avant eux ; ils ne doivent pas être habitués à manger la viande bien saignante !

Une fois de retour à notre place, il s’est passé le drame de la soirée : nos sauces et accompagnements n’étaient pas prêts ! Nous avons pourtant bien indiqué aux serveuses que nous allions faire cuire nos steaks car la préparation des accompagnements se fait en parallèle dans les cuisines. Au bout de quelques minutes, la serveuse est venue nous dire que ça allait être froid et qu’il fallait qu’on commence à manger, et un vive « non » est sorti de nos bouches ! (enfin surtout de la mienne)

On a vite été réconciliés quand tout est arrivé car c’était vraiment un délice. Tant la viande que les steak fries ou les légumes croquants. On avait un romsteak (« ladies cut » : 180 gr pour 16 eur et le « House cut » : 250 gr pour 20 eur) Il y avait d’autres morceaux comme le rib eye ou le dry aged rib eye mais là il faut compter entre 24 et 35 eur. Deux sauces au choix sont incluses et l’accompagnement coûte 3,5 eur. Certains ont pris des burgers (12 eur le cheesburger) mais ils ne sont pas à cuire soi-même.

Côté boisson, on a testé le black Hugo à 5,90 eur, il s’agit d’un Hugo normal avec prosecco, menthe, limonade mais à la place du jus de fleur de sureau, ils mettent du jus de baie de sureau. C’était très bon.

La note : 3,3/5

  • Ambiance et cadre du restaurant: 3,6/5
  • Rapidité du service: 1,7/5
  • Rapport qualité/prix: 3,1/5
  • Quantité proposée: 3,4/5
  • Saveur: 4,6/5

Editeur(s)
Qui a encore contribué à cet article en l'éditant?
Auteur initial
Qui est à l'origine de cet article ?

soso