Oktoberfest

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Le 20 septembre 2008 c'est reparti pour la plus grande fête populaire d'Allemagne : l'Oktoberfest.

Pour beaucoup c'est synonyme de bière, mais ce n'est pas que ça!

Elle se passe fin septembre et dure 2 semaines (3 week-ends, du samedi midi au dimanche soir). On y boit quelques millions de litres de bière, et on y mange quelques centaines de milliers de poulets, de boeufs et autres cochons, sans oublier les poissons. La fête est connue dans le monde entier. On y croise des Japonais, des Américains, beaucoup d'Italiens, mais aussi des Australiens et Néo-zélandais... parfois aussi des Français ;-)


Ce qu'il y a à voir

Les défilés (premier week-end)

Voir le programme ci-dessous.

Sur Theresienwiese (2 semaines)

Le plus gros de l'Oktoberfest se déroule sur la Theresienwiese, d'un côté les tentes (Zelte) où on boit, de l'autre côté la foire avec les manèges où on vomit ce qu'on a bu (donc : bien respecter l'ordre, d'abord les manèges, ensuite la bière). On sort de la U-Bahn (U4/5 Theresienwiese) et on y est. Impossible de se tromper, on suit le flot des gens (de toute façon, y'a pas moyen d'en échapper).

Les tentes à bière

Seules les sept brasseries munichoises ont droit de cité:

  • Augustiner-Bräu
  • Hacker-Pschorr
  • Hofbräu München
  • Löwenbräu
  • Paulaner
  • Spaten-Franziskaner-Bräu

Chacune a sa propre tente, certaines en ont plusieurs. Il faut venir tôt, les entreprises réservent souvent des tables pour leurs employés, les autres places assises sont rares. Une fois assis, ne plus quitter sa place ! La dernière tournée est à 22h30. La fête dure jusque 23h00 après quoi le service d'ordre évacue les gens. En gros, vers minuit tout est désert.

Le prix de la Maß varie de halle en halle. En plus du prix de la bière, les serveurs ont la fâcheuse habitude d'arrondir sans même demander l'autorisation.

En plus des Brezen, on peut aussi y manger des plats typiques comme 1/2 Hendl (demi poulet), Schweinhaxe (jarret), saucisses, etc... Des menus trainent sur les tables.

La foire aux manèges

A définir

Foire aux questions (FAQ)

Où l'Oktoberfest a-t-il lieu ?

Sur la Theresienwiese (accès U4/U5 Theresienwiese ou Schwanthalerhöhe, U3/U6 Poccistr.)

Vous trouverez le plan de la Wiese sur le site de Munich

Quand l'Oktoberfest a-t-il lieu ?

Du 20/09/2008 ou 05/10/2008

Horaires d'ouverture sur le site de Munich

Quel est le programme de l'Oktoberfest ?

  • Premier samedi, "Wiesn-Einzug". La fête commence toujours le samedi avec le défilé des brasseurs, début 10h45, durée environ une heure avec quelques 1000 participants.
    • Programme
    • Trajet : Sonnenstraße, Schwanthalerstraße jusqu'à Theresienwiese
    • A voir : Impressionnant "habillage" des chevaux et des charriots.
  • Le samedi à 12h00 : c'est l'"O'zapfa", l'ouverture officielle de la fête par le maire de Munich qui perce les premier tonneau de bière (attention rien à boire auparavant sur le Wiese !!).
  • Le premier dimanche : défilé folklorique de plus de 2 heures avec près de 9400 figurants ! Début 10h00.
    • Programme
    • Trajet : Maximilianstraße, Residenzstraße, Platz der Opfer des Nationalsozialismus, Lenbachplatz, Karlsplatz-Stachus, Sonnenstraße, Schwanthalerstraße, Paul-Heyse-Straße, Georg-Hirth-Platz, Kaiser-Ludwig-Platz, Festwiese
    • Astuce : au centre il y a toujours plein de monde. En général près de U3/U6 Universität il y a plus de place...
  • Premier et deuxième mardi : "Familientag" ou "Fête des familles", 12h00-18h00. Les deux mardi après-midi, les prix seront réduits, surtout pour les manèges.
  • Premier jeudi : célébration oecuménique à 10h00, Hippodrom.
  • Deuxième dimanche : concert avec l'ensemble des musiciens (env. 300) au pied de la Bavaria. Début 11h00
  • Dernier dimanche : le traditionnel "Böllerschießen" pour clôturer la fête

Que trouve-t-on à l'Oktoberfest ?

  • 14 immenses tentes (jusque 5000 personnes) avec les brasseurs de Munich (Hofbräu, Spatenbräu, Hackerbräu, Augustiner, Pschorrbräu, Löwenbräu, Paulaner) + vin + autres
  • une immense fête foraine
  • de quoi manger
  • de quoi boire :-)
  • Pour en savoir plus

Quelle est l'origine de l'Oktoberfest ?

Comment avoir une place dans les tentes ?

  • Le jour de l'ouverture, il vaut mieux être sur place dès 10h00. Certains viennent même à 8h00 du matin !!! Les tentes sont ouvertes, mais les bières ne sont servies qu'après 12h00.
  • En semaine le soir ce n'est pas trop encombré. Mais le week-end, il faut s'armer de patience pour trouver une place sous une tente. En moyenne, le WE, les tentes ferment vers 11h (samedi, dimanche) pour se rouvrir un peu vers 16-17h et etre de nouveau fermées à partir de 19h

(vendredi, samedi). S'il fait beau, il y a plus de monde, s'il pleut ils sont tous dedans et c'est pas mieux :-)

Combien coûte une bière ?

  • La question cruciale. Chaque année ça fait couler de l'encre. Le prix n'est pas unique (2007, entre 7,30€ et 7,90€). Il y a de petites variations selon les tentes. Alors, pour vous aider à faire le choix des tentes, voici la liste des prix

L'oktoberfest en quelques chiffres (2006)

  • 6,5 millions de visiteurs sur 31ha
  • 61.100 hl de bière consommée (+ 1.991 hl sans alcool)
  • 36.138 l de vin + 22.066 bouteilles de Sekt
  • 721.761 bouteilles d'autres boissons
  • 494.135 Hendl, 144.635 paires de saucisses, 10 T de poissons, 56.036 Schweinshaxn, et 91 boeufs
  • Plus de statistiques encore par ici

Autres questions

Vous trouverez plus d'infos (en Anglais) dans la FAQ de oktoberfest.de


Editeur(s)
Qui a encore contribué à cet article en l'éditant? 		Betty, Kiki et Munichois
Auteur initial
Qui est à l'origine de cet article ?

Joel Hatsch, Stéphane Kirmser


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