Oktoberfest
Le 18 septembre 2010 c'est reparti pour la plus grande fête populaire d'Allemagne : l'Oktoberfest.
Pour beaucoup c'est synonyme de bière, mais ce n'est pas que ça!
Ça se passe fin septembre, pendant 2 semaines (3 week-ends, du samedi midi au dimanche soir). On y boit quelques millions de litres de bière, et on y mange quelques centaines de milliers de poulets, de bœufs et autres cochons, sans oublier les poissons. La fête est connue dans le monde entier. On y croise des Japonais, des Américains, beaucoup d'Italiens, mais aussi des Australiens et Néo-zélandais... parfois aussi des Français ;-)
Sommaire
Ce qu'il y a à voir
Les défilés (premier week-end)
Wiesn-Einzug
Le premier samedi, la fête commence toujours avec le défilé des brasseurs vers 10h45, pour une durée d'environ une heure, avec des dizaines de chars et chevaux décorés et près de 1000 figurants. A voir absolument!
Voir le programme
Le trajet passe par Sonnenstraße, Schwanthalerstraße jusqu'à Theresienwiese.
O'zapfa
Après l'arrivée du défilé sur la Theresienwiese, vers 12h00, c'est l'"O'zapfa", l'ouverture officielle de la fête par le maire de Munich, qui perce le premier tonneau de bière (il n'y a pas d'alcool à boire auparavant sur le Wiese !). Il est difficile de voir ça en direct à cause de la foule, même impossible si vous voulez voir le défilé avant.
Défilé folklorique
Le premier dimanche vers 10h a lieu le défilé folklorique de plus de 2 heures avec près de 9400 figurants ! Ce sont les collectivités et corporations des environs.
Voir le programme
Le trajet passe par Maximilianstraße, Residenzstraße, Platz der Opfer des Nationalsozialismus, Lenbachplatz, Karlsplatz-Stachus, Sonnenstraße, Schwanthalerstraße, Paul-Heyse-Straße, Georg-Hirth-Platz, Kaiser-Ludwig-Platz, Festwiese.
Un astuce : au centre, il y a toujours plein de monde. En général, près de U3/U6 Universität il y a plus de place.
Sur Theresienwiese (2 semaines)
Le plus gros de l'Oktoberfest se déroule sur la Theresienwiese, d'un côté les tentes (Zelte) où l'on boit, de l'autre côté la foire avec les manèges où l'on devient facilement malade (donc : bien respecter l'ordre, d'abord les manèges, ensuite la bière). On sort de la U-Bahn (U4/5 Theresienwiese) et on y est. Impossible de se tromper, on suit le flot des gens (de toute façon, il n'y a pas moyen d'en échapper).
Les tentes à bière
Seules les sept brasseries munichoises ont droit de cité:
- Augustiner-Bräu
- Hacker-Pschorr
- Hofbräu München
- Löwenbräu
- Paulaner
- Spaten-Franziskaner-Bräu
Il y a 14 immenses tentes, pouvant accueillir jusqu'à 5000 personnes (pour en savoir plus).
Il faut venir tôt, les entreprises réservent souvent des tables pour leurs employés, les autres places assises sont rares. Une fois assis, ne plus quitter sa place ! La dernière tournée est vers 22h30, signalée par un tintement de cloche. La fête dure jusque 23h00, après quoi le service d'ordre évacue les gens. Vers minuit, tout est désert.
Le prix de la Maß varie en fonction des tentes. Voici les prix 2009. En plus du prix de la bière, les serveurs ont la fâcheuse habitude d'arrondir sans même demander l'autorisation.
En plus des Brezen, on peut aussi y manger des plats typiques comme 1/2 Hendl (demi poulet), Schweinhaxe (jarret), saucisses, etc... Des menus sont disponibles sur les tables.
La foire aux manèges
Grand huit, grande roue et tirs à la carabine sont au rendez-vous, il y en a pour tous les goûts et tous les âges.
L'Oktoberfest en quelques chiffres (2006)
- 6,5 millions de visiteurs sur 31ha
- 61.100 hl de bière consommée (+ 1.991 hl sans alcool)
- 36.138 l de vin + 22.066 bouteilles de Sekt
- 721.761 bouteilles d'autres boissons
- 494.135 Hendl, 144.635 paires de saucisses, 10 T de poissons, 56.036 Schweinshaxn, et 91 boeufs
- Plus de statistiques encore sur oktoberfest.de
Chansons
Dans chaque tente, un orchestre joue les chansons classique de l'Oktoberfest. Chaque année, plusieurs producteurs essaient de placer leur chanson afin qu'elle devienne le Wiesn Hit, mais au final c'est le public qui décide.
Vous pouvez trouver les paroles des evergreen sur Toytown
Foire aux questions (FAQ)
Où l'Oktoberfest a-t-il lieu ?
Sur la Theresienwiese (accès U4/U5 Theresienwiese ou Schwanthalerhöhe, U3/U6 Poccistr.)
Vous trouverez le plan de la Wiese sur le site de Munich
Quand l'Oktoberfest a-t-il lieu ?
Du 18/09/2010 ou 04/10/2010
Horaires d'ouverture sur le site de Munich
Quel est le programme de l'Oktoberfest ?
- Premier samedi, "Wiesn-Einzug" et "O'zapfa" vers midi, début de la fête de la bière
- Premier dimanche : défilé folklorique
- Premier et deuxième mardi : "Familientag" ou "Fête des familles", 12h00-18h00. Les deux mardi après-midi, les prix seront réduits, surtout pour les manèges. Plus d'infos
- Premier jeudi : célébration oecuménique à 10h00, Hippodrom.
- Deuxième dimanche : concert avec l'ensemble des musiciens (env. 300) au pied de la Bavaria. Début 11h00
- Dernier dimanche : le traditionnel "Böllerschießen" pour clôturer la fête (C'est quoi le böllerschießen ?)
Quelle est l'origine de l'Oktoberfest ?
L'Oktoberfest date de 1810, des festivités à l'occasion des noces du prince Louis, le futur Louis Ier. Voir la page sur muenchen.de pour en savoir plus.
Comment avoir une place dans les tentes ?
Le jour de l'ouverture, il vaut mieux être sur place dès 10h00. Certains viennent même à 8h00 du matin ! Les tentes sont ouvertes, mais les bières ne sont servies qu'après 12h00. En semaine, le soir, ce n'est pas trop encombré. Mais le week-end, il faut s'armer de patience pour trouver une place sous une tente, voire même y rentrer. En moyenne, le week-end, les tentes affichent complet vers 11h (samedi, dimanche) parfois pour toute la journée. En semaine, surtout en fin de semaine, les difficultés commencent vers 19h.
S'il fait beau, il y a plus de monde, s'il pleut ils sont tous dedans et c'est pas mieux :-) Pour vous aider, voici le Wiesnbarometer
Combien coûte une bière ?
Cette année le litre de bière coûte entre 8,30€ et 8,60€ Voir ci-dessus.
Autres questions
Vous trouverez plus d'infos (en Anglais) dans la FAQ de oktoberfest.de
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